【IH200V対応】【日本正規品】【送料無料】ストウブ(staub) ピコ・ココット ラウンド 20cm 世界の三ツ星シェフも愛用する鋳物鍋

【IH200V対応】【日本正規品】【送料無料】ストウブ(staub) ピコ・ココット ラウンド 20cm:食喜屋 世界の三ツ星シェフも愛用する鋳物鍋

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世界の三ツ星シェフも愛用!知る人ぞ知るお鍋!ストーブ(仏)のラウンド20cm



女性はもちろん男性も注目の的!フランス製鍋「STAUB(ストーブ)」
綺麗に輝くその姿たるや威風堂々。
キッチンを威厳と隠し持つ優しさで包んでくれること間違いなし!

現在日本では「知る人ぞ知る」と隠れ家的なstaub(ストーブ)のお鍋ですが
フランスやアメリカでは絶大な人気を誇っており、
フランスでは知らない人はいないとまで言われる三ツ星シェフ、
ポール・ポキューズ氏そして、世界中の一流料理長が自信をもって
勧めているの一品。

同じく有名なフランス製のホーロー鍋、ル・クルーゼとは違う
マット(つや消し)な仕上がり。超おすすめです!!


注目すべきはその素材、鋳鉄にあり!


溶けた鉄を型に入れて作られる鋳鉄は熱を逃がさない
ために、一度温度が上がれば、中々温度は下がらず
一定の温度でジンワリと食材を温めてくれます。

例えば分厚い肉だって、ストーブの手にかかれば
中はジューシーで柔らかく外はカリカリの理想的な
ステーキだって出来ちゃいます!


ココに注目!!

三重エナメルコートを施された。
STAUB(ストーブ)の鍋は
どの作業工程も手を抜くことなく、
職人の手で1つ1つ丁寧に仕上げています。

注目はフタの内側。ココにスパイク(突起)
と呼ばれるツブツブがあり、鍋の中で発生した
蒸気がこの外に逃げず、スパイクから
均一に滴となって戻ってきます(左図参照)

だからこそウマミを逃さない、最高の料理が
出来るのですね!


※お取り寄せ品となります。
ご注文後にメーカーへ取り寄せる為
在庫がない場合もございます。
予めご理解下さい。



●商品仕様●

◆サイズ:径20×高さ10cm

◆材質
本体:鋳鉄(エマイユ加工)
ツマミ:真鍮

◆容量:2.5L

◆重量:3.2kg

◆生産国:フランス


■特徴
ストウブの定番商品。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
食材から出る旨味を含んだ蒸気をフタの裏についた“ピコ”が
まんべんなく対流させ、食材本来の美味しさを逃しません。
直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターや
シーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、
そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。


ストウブ一覧ページ

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ma-ko330さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2006年06月21日

煮物やスープなど、煮込む料理はほんとうにおいしくできます。野菜がすぐに柔らかくなります。私はブラックを買いましたが、デザインもかわいくてお気に入りです。プレゼントにもいいと思います。 


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