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量の多い料理や焼色を食材全体に付けたいときは、淵までほぼ同じ焼色になり、綺麗な料理に仕上げます。

●高純度アルミ4mmを使用しており、使用中のフクレ、変形がほとんどありません。また、表面には、従来の、アルミ面にフッ素樹脂を付着させたものと違い、アルミ面と樹脂が融合接着されています。従って、引っかき・はがれ・けずれに対し、一層すぐれた抵抗力があります。【図A参照】

●高純度アルミキャスト製ですので、厚みの必要な底は4mmに、必要のない側面の厚みを取り、軽く得扱いやすくしてあります。【図B参照】

●ハンドルは、手にやさしいフェノール樹脂を使用しました。色や形も本体とマッチさせデザイン的にも美しく仕上げてあります。また耐久性や使い易さの点においても大変に優れています。【図C参照】

●卓越した非粘着性により、少量の油か、もしくはほとんどなしでも、お料理がこびりつきません。また、使用後も、こすり洗いや水につける必要がありません。





ひとつひとつ丁寧に手造りで仕上げる製品はアルミ純度が97%以上と最も高く、熱の伝導性、保温性に優れています。手造り鋳造はプレスによる圧縮、他の材料を含んだダイカストなどの不純物の入った物とは違い、アルミの分子の原型を崩さずにアルミ本来の性質を失いません。熱に寄る変形は他の材質に比べ、最小限に抑えられます。




アルミ97%の鋳物でできており、非常に熱伝導がよく、鍋の底からだけでなく、鍋全体で調理をします。






【特徴】
●量の多い料理や焼色を食材全体に付けたいときは、淵までほぼ同じ焼色になり、綺麗な料理に仕上げます。

【商品詳細】
直径:300mm
底直径:185mm
高さ:84mm
底厚:5mm
重量:本体/1100g
材質:本体/アルミ鋳物、表面加工(内面)/ゴールドメタリックフッソ樹脂加工、表面加工(外面)/ノンスティックコート、ハンドル・ツマミ/フェノール樹脂、フタ/18-0ステンレス、※ツマミ窓/強化ガラス(窓付蓋の場合)
備考:IH
生産国:日本製

【シリーズ一覧】
いため鍋30cm
いため鍋30cm IH対応

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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2012年07月16日

 高いと思いますよね?

最初、形もスタイリッシュじゃないし、蓋もダサイしお値段が18000円フライパン?と思いました。義母が良く似た鍋を持っていて、とにかくくっつかないテフロンにびっくり。聞くと40年前に実演販売でセットで50000円だったそうで。そのセットのフライパンを見せてもらうと、やっぱり40年も使ったと思えない位くっつかない。この根性のある鍋のメーカーをなんとか調べたら、もう倒産して、現在はわからない。鍋の取っ手と蓋のつまみ... 

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