ストウブ staub 両手フライパン ラウンド 20cm

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staub
ストウブ(staub) 両手フライパン 20cm
ストウブ
【staubとは~】
1974年 ストウブ社創業者フランシス・ストウブと有名シェフ達により最初のココット・ストウブ(現在のピコ・ココット)が考案される。
1988年 ココット・ストウブのエマイユ加工工場獲得のため、ロッシュ・ラ・モリエール(サンテティエンヌ近郊)のノマール社を傘下に入れる。
1991年 セラミック製品の製造と流通のため、陶器の町として有名なスフレンハイムのセラミック・キュリネール・ドゥ・フランス会社を傘下に入れる。
2001年 カルフォルニア・ロングビーチにストウブUSA設立。
2002年 ココット・ストウブの生産とエマイユ加工向上のため、フランコ・ベルジュ社を傘下に入れる
ストウブ
【staub】
初の“ストウブ・ココット”は、フランスアルザスの地で1974年にストウブ社創業者フランシス・ストウブと有名シェフ達によって考案されました。当時のストウブ社は、会社事務所と、後に“ピコ・ココット”になる鍋のデザイン画があるだけでした。
その後、完璧性を追及し、テクノロジーと伝統、現代性をうまく調和させた現在のデザインを生み出しました。
デザインだけでなく実用性も重視し、直火はもちろんIH、オーブンあらゆる熱源にも対応します。
またテーブルの上でも料理の器としても活躍します。
今日ではストウブ社は、フランスとヨーロッパにおけるリーダー的な役割を果たす企業と成長しました。
世界中のホテル・レストランや一般のお客様まで広く浸透し、またフランスで作られた製品の半分はヨーロッパ、日本、韓国、アメリカといった世界50カ国に輸出されています。




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内寸

Φ195×H45

重量

1.7kg

底径

Φ175

ミシュランの星付有名レストランの数 多くのシェフが好んで使用するストウ ブ社( 本社: フランスチュルケム TURCKHEIM)

食卓にそのまま出せ、銘々の調理にも使えるストウブのミニシリーズ。 オーブン料理にも使え、食卓にそのまま出せるストウブのミニシリーズは、銘々の調理をするのにもちょうど良いサイズです。熱伝導率の高い鋳鉄(ホーロー)製で、まんべんなく熱が回り火を止めてからも調理が続きます。

従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。

油が馴染 みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。





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