ProCook-ST ステンレス外輪鍋 IH対応 28cm 業務用/家庭用/イベント用/行事/炊き出し

ProCook-ST ステンレス外輪鍋 IH対応 28cm 業務用/家庭用/イベント用/行事/炊き出し:キッチングッズ柳屋

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業務用ステンレス鍋の決定版! 業務用としてはもちろん、ご家庭用にも! オール熱源対応!
<ProCook-ST ステンレス外輪鍋 28cm>

使いやすさと優れた耐久性を兼ね備えたプロクックSTシリーズ。
底の部分はサンドイッチ構造(18-8ステンレス / アルミニウム / 18-0ステンレス)になっているため、熱が拡散され満遍なく熱が行き渡ります。
基本材質は高級ステンレスで知られる「18-8ステンレス」を使用することにより、高い耐食性を実現しました。


-オール熱源対応-


最近では業務店様でも厨房がオール電化のところが増えてきています。
本製品では底面の熱源接触部を特殊なサンドイッチ構造にし、電磁調理器(100V/200V)からガスコンロまで全ての熱源に対応しました。
下図のように「18-8ステンレス」で過電流を起こし、それをアルミ生地で拡散して鍋に熱を伝えることにより、熱ムラを抑え焦げ付きなどが起こりにくくなり、使用性が向上しました。
まさに、業務用ステンレス鍋の決定版とも言える一品です。



商品名ProCook-ST ステンレス外輪鍋 28cm
商品説明使いやすさと優れた耐久性を兼ね備えた「プロクックSTシリーズ」の外輪鍋。
底の部分はサンドイッチ構造(ステンレス/アルミ/ステンレス)になっているため、熱が拡散され満遍なく熱が行き渡ります。
ステンレス製なので衛生的で洗いやすい、プロフェッショナル品質。
業務用としてはもちろん、ご家庭用としてもお使い頂ける一生もののお鍋です。
材質本体:18-8ステンレス(SUS304)
底部(サンドイッチ構造):18-8ステンレス(SUS304)/アルミニウム/18-0ステンレス(SUS430)
規格/サイズ内径280x深さ110mm
板厚:0.8mm
容量:6.7L
重量:3.0kg
メーカー/販売元北陸アルミニウム株式会社 / 海外製
備考【対応熱源】ガス・ラジエントヒーター・ハロゲンヒーター・電磁調理器(IH)100V200V 等

ProCook-ST ステンレス外輪鍋 サイズ早見表
サイズ(cm)
内径x深さ(mm)
満水容量(L)
重量(kg)
底厚(mm)
160x80
1.5
1.1
0.8
180x80
2.0
1.3
0.8
200x80
2.5
1.6
0.8
240x95
4.3
2.2
0.8
280x110
6.7
3.0
0.8
320x160
12.9
4.1
0.8
600x180
18.0
5.9
1.0
600x180
25.0
7.4
1.0
450x230
36.0
10.6
1.2






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プロ・業務用鍋ProCook-ST ステンレス外輪鍋 IH対応

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