EBM アルミ プロシェフ 外輪鍋 42cm 8884200

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■ プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
■ アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。


■ 外寸
φ445

■ 内寸
φ420
深さ:140

■ 重量
4.4kg

■ 容量
20.0L

■ 板厚・厚み
3.6

■ 材質
アルミ



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