アルミ鍋ESTABLE両手鍋24cm

アルミ鍋ESTABLE両手鍋24cm【東京・葛飾生まれ】:パンカップ

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いまも下町の町工場でがんばって作られている藤井金属工業の
名前は洒落(シャレ)ているが、普通のアルミ鍋、純国産のアルミ鍋を
ご紹介したい。買っていただきたい。日本の鍋を使いましょうよ。。。

うそみたいに軽い鍋・・・地金板厚が薄いから・・・。
薄いから直ぐに温まる。これって省エネになるのかもしれない。


蛇足ながらの※店主の鍋なべ文化論
「日本の鍋はもともとが囲炉裏やカマド文化的カタチなのではないでしょうか」

◆昔は日本のお鍋は鍋底が球形をしていた。囲炉裏やカマド・七輪にかけていた鍋釜の
ほとんどの底が丸~るい形をしていたような気がする。
それに比べてヨーロッパのお鍋は底がまっ平ら。彼らはストーブ・オーブン文化だ。
直火で鍋をあたためるのではなくストーブの上の鉄板の上で鍋を熱してきたのが西欧の鍋だ。

囲炉裏文化の鍋は炎が鍋にそって立ち上がり中のものを暖めてくれる。
したがって鍋底も丸みを帯びるということになる。・・・確証はないが多分そうだ。

◆時代が変わればなべも変わる。熱源・火力も変わる。
◆大阪万博の頃でしたでしょうか。テレビでサントリー提供「料理天国」という番組があった。
ここで使われていたのがビタクラフト・・・ステンレス高級鍋のハシリだ。
◆また落語家の林家三平師匠がテレビで宣伝して一躍ヒットしたのが「テフロン」加工
のフライパン鍋・電気グリルパン。飛ぶように売れました。この頃から高価なイイ鍋?を使うと
料理が「おいしくできる」神話ができた。訪問販売で高価な鍋を売りつけられたなどという話が
日本全国津々浦々で聞こえたのもこの時期からでした。


アルマイト加工も進化した。重さも適当でこれならご高齢の方でも
使えそうです。この軽い鍋は言ってみれば「バリア・フリー」な鍋。
軽くて、すぐ温まりごくごく小さい鍋もあるので少ない量でもちゃんとお料理ができます。
これこそ重い鍋は「使いこなせない」という方にぴったりのごくごく普通の鍋。
純国産アルミ鍋 ESTABLエスターブルのセールスポイント
1.熱伝導がよいのであっという間に沸き、焦げ付きにくい。
2.アルミ製しかも、ヒカリ輝くアルマイト仕上げ。美しい光沢が長持ちします。
軽くて使い勝手が良く、普段使いの鍋として美しくご利用いただけます。
3.重いホーロー鍋に「イヤ気」がさし始めたあなたにぴったりの実用鍋です。
4.本体が熱伝導率の良いアルミ合金ですので中火でも十分調理できます。
【仕様】
・本体 光輝アルミ合金(板厚0.9mm)
・表面処理 電解研磨、アルマイト加工
・取っ手 フェノール樹脂

この商品に関連するタグ
キッチン台所用品鍋・ヤカンイチ押しアルミ鍋
昔ながらの軽くて、すぐにあたたまるアルミ鍋
純国産アルミ鍋ESTABLE両手鍋24cm
(蒸し板付き)
●サイズ(実測・約)・24cm(内径)・深さ11cm・容量5L
●板厚0.9mm●重量610g
・本体 光輝アルミ合金(板厚0.9mm)
・表面処理 電解研磨、アルマイト加工
・取っ手 フェノール樹脂
・1個箱あり・・・包装ラッピングはお任せになります。
※重い鍋はイラナイ。そんな方のための国産鍋
これで料理ができるのならごれでよしの納得鍋。
※菜っ葉や野菜類を茹でる。うどん蕎麦、パスタなど乾麺温め用、カレーシチュー作りに重宝します。
※昔の金物屋さんで売れていた鍋ってきっとこんな鍋です。

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